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Johann Sebastian Bach wurde 1685 in Eisenach geboren und verstarb 1750 in Leipzig. 1707 bis 1708 lebte er in Mühlhausen und arbeitete als Organist in der Divi Blasii Kirche.
Ein persönliches Lieblingsessen ist für Bach nicht verbürgt, jedoch eine Menüfolge anlässlich der Orgelprobe Bachs in Halle. Der Hallische Rat richtete am 3. Mai 1716 ein Essen aus, welches in die Musikgeschichte eingegangen ist. Der heutigen Zeit angepasst haben wir das Menü verfeinert und somit neu interpretiert.


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Abschnitt vom Schinken aus dem Rauch mit Spargel, Rapünzchen und Rettigem
Geräucherter Schinken mit Brot an lauwarmen Spargelsalat garniert mit Radieschen

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Boeuf a` la mode
Rinderbrühe mit Fleischbällchen und Eierstich

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Schöpse mit Spenadt und Zerzigen, Erbissen und Erteffen
Lamm mit Erbs-Püree und hausgemachten Kräuterkrapfen

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Sprützkuchen mit eingemachte Kirschen und Zitronenschale
Kaiserschmarrn mit Kirschragout

4 Gang Menü 29,00 €

Korrespondierende Weine
begleitende Getränke

Preis pro Person 10,00 €


Bei unseren Themen Menüs handelt es sich um eine Reservierung die exklusiv für sie bzw. ihre Gruppe vorbereitet wird. Viele Dinge müssen im Vorfeld organisiert werden damit Ihr Themen Menü ein Erfolg wird. Bei einigen Menüs muß ein Stadtführer oder Moderator bestellt werden, verschiedene Speisen eingekauft und vorbereitet werden. Nach dem wir mehrere Themen Menüs vorbereitet haben und die Besteller nicht erschienen sind, müssen wir mit ihnen einen Bewirtungsvertrag, verbunden mit der Zahlung des Essens in Vorkasse vereinbaren. Nach Eingang ihrer Reservierung senden wir ihnen die Einzelheiten zu.

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Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr
17:30 - 00:00 Uhr
Nach Absprache auch ausserhalb unserer regulären Zeiten.

Anschrift
Am Frauentor 7
99974 Mühlhausen
Tel.: 03601 - 40 38 50